Специи, благодаря которым можно быстро похудеть

Пряности не только придают блюдам незабываемый вкус, не только делают кухню разнообразной и ароматной. Пряности – это неиссякаемый источник витаминов и полезных веществ. На полочке со специями у каждой хозяйки притаилась целая аптека. Сегодня мы выбрали десять специй, которые помогут похудеть и поддерживать себя в хорошей форме.

Перец чили

«Горячая» специя подогреет не только вашу кухню, но и ваше тело. Ускоряя обмен веществ, он помогает сжигать больше жира. Да и принять много пищи вы не сможете, благодаря остроте приправы. Острота перца чили не вредна для желудка. Он стимулирует пищеварительные ферменты, защищает от язвы желудка.

Молотый перец снижает уровень холестерина и триглицеридов в крови, уменьшает образование вредных сгустков крови, что является отличной профилактикой сердечных приступов. Кроме того, перец чили очень эффективное противовоспалительное средство против боли. Например: для головной боли, артрита или боли в мышцах. Также перец способен освободить заложенный нос и способствует улучшению иммунитета.

Корица

Одна из самых популярных пряностей. Возможно, потому что она помогает избавиться от жира на животе. Корица снижает и стабилизирует уровень сахара в крови, а ведь именно при скачках этого показателя мы и чувствуем сильный голод. Корица разгоняет обмен веществ и может помочь справится с тягой к сладкому, ведь одним только своим запахом корица обманывает организм, создает ощущение сладости и сытости, умиротворения. Возможно дело в том, что мы привыкли встречать корицу в выпечке…

Но как раз употребление корицы с выпечкой не приведет к похудению. Полезные свойства корицы не выживут при таком соседстве. Так что лучше посыпать корицей фруктовые салаты или употреблять ее с ягодными десертами.

Куркума

Специя, достойная любой женщины, а все потому, что получила широкое применение, как в косметологии, так и при похудении. Поскольку мы говорим сегодня о похудении на специях, то немного остановимся на этом ее замечательном свойстве. Оно обусловлено наличием в данной пряности куркумина – уникального вещества, способного предотвращать рост жировой ткани и тем самым эффективно бороться с ожирением. Снижение веса происходит за счет нормализации обмена веществ и выведении лишней жидкости из организма. Похудеть на куркуме просто — добавляйте ее при готовке в различные блюда – рисовые, овощные, рыбные, мясные, можете ее положить даже в тесто для пирожков. Но особенно ею хорошо приправлять жирные блюда, т.к. отведав такое блюдо, у вас не прибавится лишних сантиметров на талии, а все потому, что благодаря куркуме жирная пища хорошо усваивается.

Однако не переусердствуйте, помните о довольно сильном аромате этой пряной травы, поэтому ее не следует добавлять более чем одной четвертой чайной ложки из расчёта на 4 порции.

Хрен

Очищает организм и разрушает жировые клетки. Добавленный в жирные и мясные блюда, хрен помогает их лучше усваивать и переваривать. Из хрена можно делать соусы самостоятельно или использовать маринованный хрен, который продается в супермаркетах.

Для того, чтобы сделать свой соус с хреном, можете воспользоваться таким рецептом: возьмите свежие корешки хрена, толщиной с большой палец, не тоньше, почистите их от кожицы и залейте на час холодной водой. Затем обсушите их полотенцем и поместите в морозильную камеру до полной заморозки. Когда хрен полностью замерзнет, натрите его на самой мелкой терке. А теперь можно заправлять хрен другими приправами. Пропорции: натертый хрен – 200 граммов, 9% уксус – ст.л., сахар – 2 ч.л, соль – 0.5 ч.л. Все тщательно перемешать, разложить в небольшие емкости, плотно накрыть крышкой и хранить в холодильнике.

Шафран

Признанная во всём мире «королевская специя». Её называют особенной и космической, т.к. на Востоке верят, что она дарована сами богами и поэтому обладает необыкновенными лекарственными свойствами. Как же не назвать шафран «королём» пряностей, если в древности за его ничтожную щепотку можно было купить верблюда или наложницу, а за небольшую пригоршню — целый караван.

Помимо цены и многообразных лечебных свойств шафран обладает способностью избавлять нас от лишнего веса. Лучшим и самым главным доказательством служат научные исследования. Так, учёные заинтересовались экстрактом редкой пряности. Оказалось, что шафран имеет удивительное свойство воздействовать на мозг человека так, как очередной приём пищи. Влияя на гормон удовольствия — серотонин — экстракт шафрана надолго утоляет чувство голода, держит нас под контролем и не даёт переедать. Участники эксперимента стали чувствовать себя спокойнее, меньше испытывали стрессы.

Имбирь

Корень этого растения знаком многим своим ярким жгучим вкусом. Такую вкусовую окраску пряности придают, содержащиеся в составе эфирные масла. Являясь раздражителями вкусовых рецепторов, они запускают работу желудка и способствуют приливу крови к другим пищеварительным органам. Такое воздействие приводит к ускорению обмена веществ, а значит, способствует потере веса. Использовать имбирь в целях похудения можно в любом виде – свежий или сушеный в составе сложных пряностей. Также полезен для здоровья и ускорения процесса избавления от лишних килограмм чай с добавлением имбиря. Для усиления эффекта к напитку можно добавить лимон.

Кайенский перец

Высокое содержание капсаицина в кайенском перце очень полезно для обмена веществ. Это вещество не просто оказывает прямое воздействие на жировую ткань, но и повышает скорость метаболизма, помогая организму сжигать больше калорий. Многочисленные исследования доказали пользу капсаицина для снижения веса, поэтому не бойтесь щедро добавлять перец в свои блюда.