Жареная свининка в соусе — вкусный китайский рецепт

Любителям по-настоящему вкусного сочного мяса этот рецепт следует прочесть и опробовать обязательно, ведь китайцы, оказывается, действительно знали толк в приготовлении вкусного сочного мяса!

Понадобится

  • свинина — 300 грамм
  • болгарский перец — 1 штука
  • лук — 1 штука
  • морковь — 2 штуки
  • шампиньоны — 5-6 грибочков
  • соевый соус — 50 мл
  • растительное масло — 3 столовые ложки
  • картофельный крахмал — половинку чайной ложки
  • лимонный сок — 1-2 чайные ложки
  • чеснок, петрушка или кинза — пару столовых ложек

Приготовление

  1. Смешиваем соевый соус и крахмал, прибавляем лимонный сок, но этот ингредиент не обязателен если кому-то вкус лимона не нравится. Получится заливка, которой нужно немного настоятся.
  2. Все прочие продукты нарезаются одинаковыми по размеру ломтиками.
  3. Мясо порциями обжарить на раскалённой сквороде с добавлением растительного масла — до образования золотистой корочки.
  4. Таким же образом обжарить и овощи, а в последнюю порцию овощей прибавить специи — кинзу, петрушку или чеснок.
  5. Мясо и овощи перемещиваются вместе с уже настоявшейся заливкой.
  6. Теперь блюду нужно пару минут постоять, чтобы заливка впиталась в мясо — и можно начинать гурмничать!