Я завернула сельдь в пленку и оставила в холодильнике. Через час вся семья лакомилась нежной рыбкой

Надоело подавать селедку в привычном варианте? Хочется чего-то особенного? Тогда этот рецепт для вас!

Оригинальный закусочный рулет из селедки, плавленого сыра, маринованного перца – ах, вкуснотень!

Что понадобится:

1 плавленый сырок

1 слабосоленая крупная селедка

1 чайная ложка сметаны

1 чайная ложка майонеза

3-5 веточек петрушки

1 столовая ложка сладкого маринованного перца

Хлеб и французская горчица для подачи

Черный перец по вкусу

Как готовить:

Очистить селедку от костей и кожуры, поделить на филе, уложить филе внахлест на пищевую пленку, укрыть пленкой. Сельдь отбить молоточком, чтобы была плоской. Снять верхнюю пленку.

Размять плавленый сыр, добавить сметану и майонез, перемешать.

Смесь уложить на филе сельди ровно, поперчить.

На слой сыра выложить мелко порезанный маринованный перец, петрушку.

Завернуть аккуратно сельдь в плотный рулет, спрятать в морозилку на час. Потом порезать небольшими колечками.

Подавать на ломтиках хлеба, украсив горчицей.

Важный совет: Перед приготовлением блюда нужно правильно выбрать селедку. У хорошей рыбы тушка должна быть плотной и упругой, без повреждений, пятен, посторонних запахов. Тушки с толстой спинкой обычно более вкусные. А рыба с красными глазами менее соленая.

Приятного аппетита! Не забудьте поделиться с друзьями рецептом!

Источник