Вкусные щи за 20 минут. Мой рецепт

Когда мне лень готовить, но готовить нужно, то я из всех супов начинаю готовить простые щи. Щи за 20 минут. Тут главное чтобы за это время успела сварится курица.

Поэтому для своих щей я беру охлажденные куриные бедра. Они варятся довольно быстро.

ГОТОВИМ

1. В кастрюлю наливаю холодную воду и закидываю туда курицу.

2. Чищу овощи и нарезаю морковь, лук и картофель кубиками.

3. Капусту свежую тонко шинкую.

4. Делаю овощную зажарку: на сковороде с добавлением растительного масла обжариваю морковь, потом добавляю туда же лук и капусту. Когда овощи обжарятся – 3-5 минут, добавляю туда же томатную пасту и жарю еще 3-5 минут.

5. В кастрюлю с курицей добавляю картофель и фасоль. Пусть все поварится минут 5.

6. Добавляю в кастрюлю квашеную капусту.

7.Добавляю овощную зажарку и выключаю огонь. Даю настояться щам минут 30.

Подаю щи с свежей зеленью, черным хлебом и сметаной.

Описывать количество ингредиентов сегодня не буду, а просто опубликую эту фотографию. Тут все видно.

Это ингредиенты на 3-х литровую кастрюлю.

И да, щи вкусней на следующий день.)))

А ВЫ ЛЮБИТЕ ЩИ? ГОТОВИТЕ ИХ? РАССКАЗЫВАЙТЕ В КОММЕНТАРИЯХ О ВАШИХ РЕЦЕПТАХ.

Источник