Вишнёвый штрудель с орехами — приготовит даже распоследняя лентяйка!

Когда хочется чего-то сладенького, а долго стоять возле плиты лень, на выручку приходит ленивый штрудель. Главная сложность здесь — раздобыть все ингредиенты, за которыми придётся прогулятся в супермаркет. А всё остальное просто до невозможности!

Ингредиенты:

  • вишни (сойдут замороженные) – 500 грамм (косточки лучше удалить)
  • слоеное бездрожжевое тесто (продаётся в магазинах) – 500 грамм
  • сливочное масло -1 ст.л.
  • сахар – 100 грамм
  • грецкие орехи – 80 грамм
  • сухарь панировочный – 80 грамм
  • яйцо – 1 штука
  • крахмал кукурузный – 1 ст.л.

Приготовление:

  1. Тесто лучше достать из морозилки заранее, чтобы оно спокойной себе размораживалось при комнатной температуре.
  2. Рабочую поверхность (стол, кухонную доску) присыпаем мукой и очень тонким пластом раскатываем скалкой тесто.
  3. Растопив сливочное масло смазываем ним тесто.
  4. Сверху посыпаем мелко толчёнными орехами и панировочными сухарями, выдерживая дистанцию от краёв теста 2 сантиметра.
  5. С вишни нужно слить сок, всыпать туда кукурузный крахмал и перемешать.
  6. Далее вишня выкладывается на тесто, а сверху посыпается сахаром.
  7. После этого рулет сворачивается максимально плотно и выкладывается на противень, устланный пергаментом.
  8. Накалываем штрудель вилкой и смазываем поверху взбитым яйцом.
  9. Выпекать рулет нужно 15 минут в духовке при температуре 200 градусов минут. Признаком готовности станет образование золотистой корочки.
  10. Когда корочка образуется, нужно вынуть штрудель из духовки и, при желании, посыпать сахарной пудрой.