Великолепный шоколадно-банановый торт без теста и выпечки. Лучший рецепт!

Этот торт относится к идеальным рецептам, ведь на его приготовление совершенно не нужно тратить большое количество времени, возиться с тестом и задействовать духовку. Все очень просто и легко, из доступных ингредиентов.

Только представьте себе – рассыпчатая основа из перетертого печения и воздушный шоколадно-банановый мусс. Получается очень аппетитно и не менее вкусно. К слову, этот десерт – идеальный на лето, так как получается максимально легким и прохладным.

Советуем попробовать!

Продукты:

  • Печенье 200 гр
  • Сливочное масло 200 гр
  • Банан 4 шт
  • Сметана 300 гр
  • Молоко 250 мл
  • Сахар 150 гр
  • Какао 3 стол.л
  • Желатин 10 гр

Как приготовить торт без выпечки из печенья с бананом

Для шоколадной заливки нужно заранее подготовить желатиновую массу. Желатин разводится в воде согласно инструкции на упаковке. В моем случае 10 грамм желатина необходимо развести в 100 мл воды и оставить на полчаса для набухания.

Для приготовления основы торта подойдет любое сахарное печенье. Мне по внешнему виду больше нравится сочетание светлой основы и шоколадно-бананового наполнения, но это не принципиально, можно взять и шоколадное печенье. Его необходимо измельчить в мелкую крошку любым удобным способом.

Переложить печенье в чащу блендера и измельчить до состояния мелкой крошки. Лучше если она будет однородная, без кусочков. С помощью блендера или кухонного комбайна это сделать очень просто и быстро, но обычная скалка тоже прекрасно справится.

Сливочное масло растопить и добавить к крошке из печенья и тщательно перемешать. Основа для бананового торта на этом этапе готова. Как видим, все довольно просто.

Теперь на дно подходящей формы выложить подготовленную крошку, ее нужно тщательно утрамбовать. С этой задачей прекрасно справится любой стакан или чашка, плоским дном пройтись по всему дну, утрамбовывая массу ровным слоем. Форму убрать в холодильник на полчаса.

Остался последний этап – приготовить шоколадное желе для заливки бананов. Для его приготовления в небольшой сотейник влить молоко, сразу же всыпать сахар и какао.

Массу хорошо перемешать и влить подготовленный набухший желатин. Поставить кастрюлю на небольшой огонь и, при постоянном помешивании венчиком, добиться полного растворения желатина. На этом этапе главное массу не перегреть, чтобы она не закипела. Как только желатин растворится – кастрюлю снять с огня.

Теперь в теплую массу можно влить сметану. Можно заменить ее натуральным йогуртом.
Шоколадную массу тщательно перемешать венчиком до однородности. Все, заливка для бананового торта готова.

Бананы очистить от кожуры и выложить целиком на основу из печенья. Форма для выпечки у меня рамером 18 на 18 см.

Сверху бананы полностью залить шоколадной массой и убрать в холодильник до полного застывания желе. Через 3-4 часа торт уже может быть готов к подаче, но лучше оставить на ночь.

Перед подачей торт украсить по своему желанию. Можно посыпать шоколадной крошкой, миндальными лепестками или орехами.

Приятного аппетита!

Источник