Тыквенная запеканка с манкой и творогом! Очень вкусная и воздушная

Тыквенная запеканка с творогом очень полезная, вкусная. Не упустите тыквенный сезон. Он быстро кончается, а польза этого овоща неоценима.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Тыква — 500 граммов. Вес продукта после удаления кожуры и сердцевины
  • сахарный песок — 150 граммов
  • манная крупа — 100 граммов
  • творог — 200 граммов
  • масло сливочное — 15 граммов
  • молоко — 250 мл
  • яйца куриные — три яйца
  • сметана — 50 граммов

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Тыкву очистить от кожуры и сердцевины и взвесить. Ее должно быть 500 граммов.

Нарезать тыкву небольшими ломтиками, выложить в кастрюлю, залить водой, посолить. Поставить на огонь и варить после закипания на небольшом огне пятнадцать минут.

Затем воду слить а тыкву переложить в чашу блендера. Взбить отварную тыкву блендером.

Из молока и манки сварить густую кашу, как мы привыкли. Налить молоко в кастрюльку, посолить, поставить на огонь и довести до кипения. Манку рассыпать веером в молоко, все время помешивая, чтобы не образовалось комочков.  Кашу охладить.

Перемешать тыквенное пюре с манной кашей.  Добавить сахар, творог, яйца и все тщательно перемешать.

Приготовить форму, слегка смазать ее сливочным маслом.  Выложить тыквенную запеканку с творогом в форму.

Как вариант, можно хорошенько перемешать сахар, творог, яйца и манную кашу. Затем выкладывать в форму оранжевое тыквенное пюре и смесь продуктов светлого цвета. Запеканка станет еще красивее.

Духовку разогреть до 180 градусов. Отправить тыквенную запеканку с творогом в духовку примерно на двадцать пять минут. Готовую запеканку посыпать сахарной пудрой или украсить по желанию.