Тортик «Панчо» для скрашивания осенних вечеров

Осенний период всегда вызывает ассоциацию теплого чая и домашний обстановки. Нет ничего лучше, чем сочетание махрового пледа с чем-то сладеньким к чашечке кофе. Тор «Панчо» — это вкусное и быстрое поднятие своего настроения.

Компоненты:

Тесто: корж (светлый)

  • 1 ст. кефира
  • 1 яйцо
  • 1 ст. сахара
  • 1 ст. муки
  • 1 ч.л. соды

Тесто: корж (темный)

  • 1 ст. кефира
  • 1 яйцо
  • 1 ст. сахара
  • 1 ст. муки
  • 1 ч.л. соды
  • 2 ст.л. какао

Начинка:

  • 6 баночек бананового йогурта (100 граммовых будет достаточно)
  • 4-5 шт бананов

Для декора:

  • 4-5 бананов
  • 2 банки бананового йогурта
  • шоколад 100 гр
  • 2 ст.л. раст. масла
  • орехи любые

Форма диаметром 24 см

Способ приготовления:

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов. В емкость вылейте кефир. Добавить в него яйцо, сахар, муку, соду и все тщательно-тщательно размешать венчиком. Тесто вылейте в форму, застеленную бумагой для выпечки. Темный корж изготовляется по этой же схеме, так же, но с добавлением какао. Выпекайте в разогретой духовке до готовности. Кожи пекутся раздельно.
  2. Дайте коржам остыть. Затем один из коржей разрежьте вдоль пополам — это будет основа. Положите основу на блюдо, а другую половину порежьте на кусочки. Светлый корж так же порежьте на небольшие кусочки. И сложите все кусочки в отдельную миску. Измельчите бананы не очень мелко. Положите все в миску с кусочками коржа. Затем добавьте йогурт в миску с бананами и кусочками коржа. Перемешайте.
  3. Выложите на корж-основу эту массу. Сверху вылейте йогурт размешанный с сахарной пудрой. Распределите по всей поверхности торта и поставьте на несколько часов в холодильник для пропитки.
  4. Затем растопите шоколад. Разрежьте бананы на 2-3 части вдоль, намажьте одну сторону банана шоколадной глазурью и начинайте декорировать торт. Сверху полейте оставшейся шоколадной глазурью. Можете посыпать орехами для декора. Затем немного подождите и приятного Вам чаепития с этим райским наслаждением!