Сосиски, жареные в тесте

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 500 грамм
  • Вода — 160 грамм
  • Молоко — 160 грамм
  • Соль — 1 ч.л.
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Масло растительное рафинированное — 6 ст. л.
  • Сухие дрожжи — 1 ст. л.

Для начинки

  • Сосиски любительские по вкусу

Приготовление:

  1. В большой кастрюле соединить теплое молоко и воду, добавить сахар и дрожжи, оставить минут на 10-15. Затем добавить 6 столовых ложек растительного масла, соль, просеянную муку, замесить мягкое, чуть липнущее к рукам тесто. Кастрюлю с тестом накрыть полотенцем или крышкой и поставить в теплое место на 2 часа (1-2 раза обмять).
  2. Рабочую поверхность и руки хорошо смазать растительным маслом, тесто разделить на одинаковые шарики (размером с яйцо).
  3. Каждый шарик хорошенько обмять или раскатать, положить сосиску.
  4. Соединить края теста, залепить, сформировав продолговатый пирожок.
  5. Так сформировать все пирожки.Сразу выкладывать на разогретую (но не раскаленную!!!) с большим количеством растительного масла сковороду, жарить сосиски в тесте на среднем огне до румяного цвета с двух сторон.

Готовые пирожки выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло Затем переложить на блюдо и подать на стол очень вкусные жареные сосиски в тесте!

 

Обалденный перекус между просмотром сериала или фильма. Котлеты из сыра и сосисок!