Салат 2018 года — «Жёлтая собака»

2018 год — это год Жёлтой Земляной Собаки. А значит, на новогоднем столе и салатик должен быть соответствующий. Вот простой рецепт, который поможет приготовить удивительно вкусный салатик «Жёлтая собака» — и пусть у тех, кто его попробует, весь год пройдёт замечательно!

Ингредиенты:

  • шампиньоны — 250 грамм;
  • яйца — 4 штуки;
  • орехи грецкие (ядра) — 2/3 стакана;
  • морковь — 1 штука;
  • майонез — 3 ст. ложки;
  • соль — по вкусу;
  • растительное масло — 2 ст. ложки.

Приготовление:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Морковь отварите до мягкости, яйца отварите вкрутую.
  2. Шампиньоны порежьте на 3 части.
  3. Обжарьте грибы небольшими порциями в растительном масле, чтобы они именно подзолотились. Если вы будете сразу жарить все грибы, то они пустят много жидкости и будут вариться в ней.
  4. Яйца очистите, белки отделите от желтков. Белки натрите на мелкой терке и выложите на плоское блюдо первым слоем. Сверху покройте тонкой сеточкой майонеза.
  5. Орехи измельчите в блендере до состояния крошки или просто порубите широким ножом. Выложите орехи вторым слоем.
  6. Следующий слой — обжаренные грибы. Сверху — сеточка майонеза.
  7. Далее выложите мелко нарезанный зеленый лук и покройте майонезом.
  8. И последний штрих — декор. Желтки растолките в крошку, морковь натрите на мелкой терке. Из моркови сделайте уши и нос, все остальное пространство заполните желтком. С помощью маслин сделайте глазки и носик.

Приятного (и вкусного) всем Нового года!