Рецепт проверенный годами: консервация перца для фаршировки на зиму

Ингредиенты

  • перец
  • 2 литра воды
  • 1,5 ст. ложки соли
  • 1,5 ст.ложки сахара
  • 50 гр. уксуса ( 9 %)
  • 2-3 горошин черного перца
  • 2 -3 лавровых листа

Рецепт приготовления

  1. Ровный болгарский перец очищаем от семян и заливаем кипятком на 15 минут.
  2. После этого перец станет мягким и его можно легко сложить в банки.
  3. Затем заливаем перец рассолом и закатываем.
  4. Для рассола: закипятить 2 литра воды, добавить 1,5 ст. ложки соли.
  5. Далее, 1,5 ст.ложки сахара и 50 гр. уксуса ( 9 %).
  6. Еще, 2-3 горошин черного перца и 2 -3 лавровых листа.

Теперь наш перец для фаршировки готов!

 

Маринованный перец половинками — и всего-то за 15 минут!