Рецепт очень вкусного песочного печенья по ГОСТу

Приготовить вкусное печенье из песочного теста довольно просто. Для приготовления блюда требуется небольшое количество ингредиентов и времени.

Такое печенье станет отличным украшением любого стола, а главное, каждый, кто его попробует, останется довольным.

 Состав

200 г сливочного масла;

130 г сахарной пудры (можно заменить сахаром);

350 г муки;

1 яйцо куриное;

1⁄2 ч. л. ванильной эссенции (1⁄2 пакетика ванильного сахара);

1⁄4 ч. л. соли;

1⁄2 ч. л. разрыхлителя;

1 взбитый желток;

65 г измельченных орехов.

Пошаговое приготовление

Поместить все ингредиенты в глубокую емкость (кроме муки, орехов). Взбивать миксером до полного растворения сахара.

Соединить муку с жидкой основой, замесить тесто. Обернуть тесто пленкой, убрать в холодильник на 20 минут для остывания.

Посыпать на стол немного муки, раскатать тесто в толстый пласт (диаметр около 7 мм). Используя круглую форму, вырезать из пласта заготовки. В каждой заготовке сделать отверстия диаметром примерно 2 см.

Выложить кольца на противень, убрать в морозилку на 20 минут. Обжарить орехи в духовке или на сковороде без масла.

Смазать заготовки желтком, посыпать орехами. Разогреть духовку до 200 градусов.

Отправить противень с печеньем в духовку на 12 минут. Печенье готово, можно подавать к столу с любыми напитками.

Приятного аппетита!

Источник