Рассыпчатый плов с грибами

Вкусное блюдо, которое можно есть в пост и не только. Плов с грибами получается просто изумительно вкусным и непередаваемо ароматным. Плов с грибами прекрасно впишется в ваше меню, получается вкусным и довольно бюджетным.

Необходимые продукты

2 стакана риса

400 грамм шампиньонов

200 грамм лука

200 грамм моркови

100 миллилитров растительного масла

соль

1 чайная ложка кумина

1 чайная ложка кориандра

пол чайной ложки куркумы

перец

1 литр воды

Начинаем приготовление

Рис тщательно промываем под проточной водой. Затем заливаем его горячей водой и оставляем на 10-15 минут.

Лук очищаем и нарезаем тонкой соломкой. Очищенную морковь также нарезаем соломкой.

Промытые грибы нарезаем крупными кусочками.

В глубокую сковороду наливаем растительное масло и выкладываем лук. Обжариваем его до золотистого цвета и добавляем грибы. Все обжариваем 3-5 минут. А затем всыпаем морковь и обжариваем все вместе еще 5 минут.

Затем в массу вливаем воду, добавляем все подготовленные специи и соль. Перемешиваем и доводим до кипения. Затем варим все вместе на небольшом огне 10 минут.

В получившийся зирвак добавляем рис, разравниваем и варим на медленном огне, под закрытой крышкой, 15-20 минут.

Через отведенное время плов перемешиваем и подаем к столу.

Попробуйте также котлеты без грамма мяса. Приготовить их можно по рецепту с нашего сайта.

Приятного аппетита!

Источник