Простой рецепт пасхального кулича

Главным блюдом пасхального стола по праву является Кулич. Тесто для этого блюда является довольно капризным, поэтому не все хозяйки решаются самостоятельно выпекать куличи к Пасхе.

Рецепт:

Опара:
Молоко 1 литр
Дрожжи 100 грамм свежих
или 35 грамм сухих
Мука 700 грамм
Жменя (Горсть) сахара

Доклад в тесто:
Яйца 5 шт.
Сахар 4 стакана
Ваниль по желанию
Изюм 500 грамм
Маргарин 250 грамм
Сметана 500 грамм
Мука 2 кг.

Помазка:
Белок 3 шт.
Сахар 200 грамм
Присыпка