Побалуйте свою семью: 10 рецептов вкусных салатов с сыром

Подборка рецептов вкусных салатов с сыром пригодится хозяйке, которая любит баловать своих друзей и семью!

10 рецептов вкусных салатов с сыром

1. Салат овощной с сыром и ветчиной

Ингредиенты:

  • салатные листья — 1 пучок
  • морковь — 1 шт.
  • сыр — 100 гр.
  • ветчина — 100 гр.
  • чеснок по вкусу

Для заправки:

  • майонез и кефир в желаемых пропорциях, можно заменить сметаной
  • соль, перец по вкусу

Приготовление:

  1. Салатные листья помыть, обсушить, порвать руками, смешать с морковкой, натёртой на тёрке.
  2. Ветчину порезать соломкой, сыр натираем на крупной тёрке, чеснок мелко рубим.
  3. Смешиваем все подготовленные ингредиенты, заправляем майонезом и кефиром или сметаной. Солим, перчим по вкусу (аккуратно с солью, сыр и ветчина уже солёные!)

2. Салат из курицы с ананасами и сыром

Этот салат называют дамским, поскольку он сочетает курицу и сладкий ананас. Салат очень нежный, сочный и вкусный. Его очень просто приготовить.

Ингредиенты:

  • ананасы консервированные – 0,5 банки
  • куриная грудка без кожи – 1 шт.
  • яйца – 5 шт.
  • сыр твердый – 200 гр.
  • майонез
  • зерна граната – для украшения
  • соль по вкусу

Приготовление:

  1. Вам понадобится куриное филе, яйца, ананасы и сыр. Яйца отварите вкрутую. Остудите под холодной водой.
  2. Нарежьте небольшими кубиками. Куриную грудку отварите до готовности. Достаньте из бульона и оставьте остывать.
  3. Остывшую куриную грудку нарежьте кубиками. С ананасов слейте сироп. Нарежьте небольшими кусочками.
  4. Сыр нарежьте кубиками. Смешайте курицу, сыр, ананасы и яйца.
  5. Посолите и заправьте майонезом по вкусу.
  6. Выложите на блюдо. Украсьте нарезанными кусочками ананаса и зернами граната.

3. Салат с кальмарами,сыром и кукурузой

Ингредиенты:

  • сыр — 100 гр.
  • кальмары — 600 гр.
  • рис — 100 гр.
  • кукуруза — 1 банка
  • яйца — 3 шт.
  • половинка лимона
  • майонез
  • соль по вкусу
  • листья салата
  • петрушка для украшения

Приготовление:

  1. Кальмары почистить и отварить 3-5 минут, рис и яйца сварить.
  2. Нарезать кальмаров, сыр и яйца соломкой. К ним добавить отварной рис, кукурузу.
  3. Всё сбрызнуть соком из половины лимона, добавить майонез и соль по вкусу.
  4. Всё перемешать. В салатницу выложить листья салата, сверху выложить салат горочкой и украсить по своему желанию.

4. Вкусный салатик

Ингредиенты:

  • отварное куриное филе — 1 шт.
  • картофель — 2 шт.
  • яйца — 1 шт.
  • шампиньоны маринованные — 200-300 г
  • ананасы
  • кукуруза консервированная — 0,5 банки
  • сыр голландский — 100 гр.
  • маслины — 0,5 банки ( по желанию)
  • майонез

Приготовление:

  1. Картофель и яйца отварить. Нарезать кубиками.
  2. Шампиньоны нарезать тонкими пластинами. Сыр натереть на крупной терке.
  3. Ананасы и куриное филе нарезать кубиками.
  4. Маслины порезать колечками.
  5. Добавить кукурузу и заправить майонезом. Салат готов.

 5. Салат «Лисичка»

Простой, но очень нежный и вкусный салат.

Ингредиенты:

  • филе куриной грудки — 2 шт.
  • кукуруза консервированная — 0,5 банки
  • маринованные огурцы — 3 шт.
  • корейская морковка — 200 гр.
  • сыр — 200 гр.
  • чеснок  — 2 зубка
  • майонез
  • зелень

Приготовление:

  1. Филе отвариваем в подсоленной воде,затем нарезаем полосочками (или разбираем руками на волокна).
  2. Огурцы также нарезаем полосочками,сыр на крупной терке.
  3. Смешиваем филе.сыр,огурцы, кукурузу и морковь, добавляем выдавленный через пресс чеснок и заправляем майонезом.

6.Салат с курицей и виноградом

Ингредиенты:

  • грудка куриная — 2 шт.
  • яйца куриные 5 шт.
  • сыр (твердый) — 150 гр
  • майонез по вкусу
  • виноград (крупный) — 500 гр.
  • карри — 0,5 ч. ложки
  • соль
  • миндаль (лепестки) — 0,5 стакана
  • масло растительное — 2 ст. ложки

Приготовление:

  1. Куриную грудку отварить до готовности. Охладить. Разделить на волокна.
  2. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить подготовленное куриное мясо.
  3. Посолить и добавить карри. Обжарить курицу, помешивая, около 5 минут на среднем огне.
  4. На другой сковороде обжарить миндальные лепестки.
  5. Яйца сварить вкрутую. Охладить и очистить. Натереть яйца на крупной терке.
  6. Натереть твердый сыр на крупной терке.
  7. Виноград помыть, разрезать каждую виноградинку пополам. Вынуть косточки.
  8. Выложить салат слоями, каждый слой посыпать 1 ст. ложкой миндаля (или грецкими орехами) и тонко смазать майонезом.
  9. Первый слой – часть курицы, второй слой – половина яиц, третий – половина сыра.
  10. Повторить выкладку. Верхний слой сыра майонезом не смазывать.
  11. Виноградинки обмакнуть в майонез и выложить поверх сыра.
  12. Дать салату настояться в холодильнике 2-3 часа.

7. Итальянский салат с сыром и пастой

Это очень простой и легкий в приготовлении итальянский рецепт, главное — правильно сварить пасту.

Ингредиенты:

  • сыр Эдам — 200 гр.
  • ветчина — 200 гр.
  • перец сладкий желтый — 1 шт.
  • помидоры красные — 100 гр.
  • тальятелле — 200 гр.
  • петрушка — 5 гр.
  • укроп — 5 гр.
  • базилик свежий зеленый — 5 гр.
  • маслины без косточки — 30 гр.
  • майонез — 80 гр.

Приготовление:

  1. Нарезать соломкой сыр.
  2. Нарезать соломкой ветчину.
  3. Добавить нарезанные ломтиками помидор и сладкий перец.
  4. Отварить пасту и смешать с уже приготовленной нарезкой.
  5. Заправить майонезом, выложить в салатницу, украсить зеленью и маслинами.

8. Салат «Мельник»

Ингредиенты:

  • грибы маринованные — 300 гр.
  • морковь — 4 шт.
  • сыр — 200 гр.
  • огурцы соленые — 2 шт.
  • мясо (любое) — 300 г.
  • яйца — 4 шт.
  • майонез — 300 гр.

Приготовление:

  1. Отварить морковь, остудить, очистить и натереть на крупной терке.
  2. Яйца также отварить, остудить, очистить и натереть на крупной терке
  3. Мясо отварить в подсоленной воде до готовности. Нарезать кусочками.
  4. Грибы нарезать мелко.
  5. Выкладывать салат слоями (каждый слой смазывать майонезом): грибы, морковь, сыр, соленый огурец, мясо, яйца.
  6. Сверху для украшения натереть желток, украсить по вкусу.

9. Салат «Удачный»

Ингредиенты:

  • колбаса (копчённая) — 350 гр.
  • помидор (средний) — 6 шт.
  • мак — 1 ст. ложка
  • сыр голландский — 250 гр.
  • чеснок — 3 зубка
  • майонез (можно сметана со специями) — 400 мл.
  • сухарики (можно домашние) — 200 гр.
  • соль

Приготовление:

Я конечно понимаю, что опять майонез, но салат настолько вкусный и простой, что можно немного себя и побаловать или, на крайний случай, сделать с домашним майонезом или со сметаной!

  1. Итак, приступаем к нарезке. Мы нарезаем небольшими кубиками колбасу, помидоры и сыр.
  2. В миске смешиваем:сухарики, колбасу, сыр, помидоры, чеснок на чеснокодавку, мак и майонез.
  3. Посолим по вкусу и наслаждаемся! Салат не стекает т. к. сухарики впитывают помидорный сок.
  4. Кому нравится похрустеть-кушает сразу, а кому нравятся размоченные сухарики-ждём пару часов! Ну очень вкусно!!!

10. Салат с картошкой и сыром

Ингредиенты:

  • картофель  — 3 шт
  • сыр твердый — 100 гр
  • яйцо — 3 шт
  • лук — 1 шт
  • колбаса копченая — 150 гр
  • сметана — 2 ст. ложки
  • майонез — 2 ст. ложки
  • горчица дижонская — 1-2 ч. ложки
  • соль — по вкусу
  • перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:

  1. Подготовьте продукты для салата. Отварите куриные яйца и картофель в мундире. Остудите, очистите.
  2. Порежьте картофель, сыр, колбасу и яйца кубиками.
  3. Лук мелко покрошите. Если лук очень острый, обдайте его к пятком, чтобы ушла основная горечь.
  4. Смешайте майонез, сметану и горчицу. Соль добавляйте по желанию.
  5. Заправьте салат полученный соусом. Готово!
  6. Подавайте салат через 10-15 минут, чтобы он пропитался. Зелень в салате приветствуется.

Приятного аппетита!