Подборка рецептов вкусных салатов с сыром пригодится хозяйке, которая любит баловать своих друзей и семью!
10 рецептов вкусных салатов с сыром
1. Салат овощной с сыром и ветчиной
Ингредиенты:
- салатные листья — 1 пучок
- морковь — 1 шт.
- сыр — 100 гр.
- ветчина — 100 гр.
- чеснок по вкусу
Для заправки:
- майонез и кефир в желаемых пропорциях, можно заменить сметаной
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Салатные листья помыть, обсушить, порвать руками, смешать с морковкой, натёртой на тёрке.
- Ветчину порезать соломкой, сыр натираем на крупной тёрке, чеснок мелко рубим.
- Смешиваем все подготовленные ингредиенты, заправляем майонезом и кефиром или сметаной. Солим, перчим по вкусу (аккуратно с солью, сыр и ветчина уже солёные!)
2. Салат из курицы с ананасами и сыром
Этот салат называют дамским, поскольку он сочетает курицу и сладкий ананас. Салат очень нежный, сочный и вкусный. Его очень просто приготовить.
Ингредиенты:
- ананасы консервированные – 0,5 банки
- куриная грудка без кожи – 1 шт.
- яйца – 5 шт.
- сыр твердый – 200 гр.
- майонез
- зерна граната – для украшения
- соль по вкусу
Приготовление:
- Вам понадобится куриное филе, яйца, ананасы и сыр. Яйца отварите вкрутую. Остудите под холодной водой.
- Нарежьте небольшими кубиками. Куриную грудку отварите до готовности. Достаньте из бульона и оставьте остывать.
- Остывшую куриную грудку нарежьте кубиками. С ананасов слейте сироп. Нарежьте небольшими кусочками.
- Сыр нарежьте кубиками. Смешайте курицу, сыр, ананасы и яйца.
- Посолите и заправьте майонезом по вкусу.
- Выложите на блюдо. Украсьте нарезанными кусочками ананаса и зернами граната.
3. Салат с кальмарами,сыром и кукурузой
Ингредиенты:
- сыр — 100 гр.
- кальмары — 600 гр.
- рис — 100 гр.
- кукуруза — 1 банка
- яйца — 3 шт.
- половинка лимона
- майонез
- соль по вкусу
- листья салата
- петрушка для украшения
Приготовление:
- Кальмары почистить и отварить 3-5 минут, рис и яйца сварить.
- Нарезать кальмаров, сыр и яйца соломкой. К ним добавить отварной рис, кукурузу.
- Всё сбрызнуть соком из половины лимона, добавить майонез и соль по вкусу.
- Всё перемешать. В салатницу выложить листья салата, сверху выложить салат горочкой и украсить по своему желанию.
4. Вкусный салатик
Ингредиенты:
- отварное куриное филе — 1 шт.
- картофель — 2 шт.
- яйца — 1 шт.
- шампиньоны маринованные — 200-300 г
- ананасы
- кукуруза консервированная — 0,5 банки
- сыр голландский — 100 гр.
- маслины — 0,5 банки ( по желанию)
- майонез
Приготовление:
- Картофель и яйца отварить. Нарезать кубиками.
- Шампиньоны нарезать тонкими пластинами. Сыр натереть на крупной терке.
- Ананасы и куриное филе нарезать кубиками.
- Маслины порезать колечками.
- Добавить кукурузу и заправить майонезом. Салат готов.
5. Салат «Лисичка»
Простой, но очень нежный и вкусный салат.
Ингредиенты:
- филе куриной грудки — 2 шт.
- кукуруза консервированная — 0,5 банки
- маринованные огурцы — 3 шт.
- корейская морковка — 200 гр.
- сыр — 200 гр.
- чеснок — 2 зубка
- майонез
- зелень
Приготовление:
- Филе отвариваем в подсоленной воде,затем нарезаем полосочками (или разбираем руками на волокна).
- Огурцы также нарезаем полосочками,сыр на крупной терке.
- Смешиваем филе.сыр,огурцы, кукурузу и морковь, добавляем выдавленный через пресс чеснок и заправляем майонезом.
6.Салат с курицей и виноградом
Ингредиенты:
- грудка куриная — 2 шт.
- яйца куриные 5 шт.
- сыр (твердый) — 150 гр
- майонез по вкусу
- виноград (крупный) — 500 гр.
- карри — 0,5 ч. ложки
- соль
- миндаль (лепестки) — 0,5 стакана
- масло растительное — 2 ст. ложки
Приготовление:
- Куриную грудку отварить до готовности. Охладить. Разделить на волокна.
- Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить подготовленное куриное мясо.
- Посолить и добавить карри. Обжарить курицу, помешивая, около 5 минут на среднем огне.
- На другой сковороде обжарить миндальные лепестки.
- Яйца сварить вкрутую. Охладить и очистить. Натереть яйца на крупной терке.
- Натереть твердый сыр на крупной терке.
- Виноград помыть, разрезать каждую виноградинку пополам. Вынуть косточки.
- Выложить салат слоями, каждый слой посыпать 1 ст. ложкой миндаля (или грецкими орехами) и тонко смазать майонезом.
- Первый слой – часть курицы, второй слой – половина яиц, третий – половина сыра.
- Повторить выкладку. Верхний слой сыра майонезом не смазывать.
- Виноградинки обмакнуть в майонез и выложить поверх сыра.
- Дать салату настояться в холодильнике 2-3 часа.
7. Итальянский салат с сыром и пастой
Это очень простой и легкий в приготовлении итальянский рецепт, главное — правильно сварить пасту.
Ингредиенты:
- сыр Эдам — 200 гр.
- ветчина — 200 гр.
- перец сладкий желтый — 1 шт.
- помидоры красные — 100 гр.
- тальятелле — 200 гр.
- петрушка — 5 гр.
- укроп — 5 гр.
- базилик свежий зеленый — 5 гр.
- маслины без косточки — 30 гр.
- майонез — 80 гр.
Приготовление:
- Нарезать соломкой сыр.
- Нарезать соломкой ветчину.
- Добавить нарезанные ломтиками помидор и сладкий перец.
- Отварить пасту и смешать с уже приготовленной нарезкой.
- Заправить майонезом, выложить в салатницу, украсить зеленью и маслинами.
8. Салат «Мельник»
Ингредиенты:
- грибы маринованные — 300 гр.
- морковь — 4 шт.
- сыр — 200 гр.
- огурцы соленые — 2 шт.
- мясо (любое) — 300 г.
- яйца — 4 шт.
- майонез — 300 гр.
Приготовление:
- Отварить морковь, остудить, очистить и натереть на крупной терке.
- Яйца также отварить, остудить, очистить и натереть на крупной терке
- Мясо отварить в подсоленной воде до готовности. Нарезать кусочками.
- Грибы нарезать мелко.
- Выкладывать салат слоями (каждый слой смазывать майонезом): грибы, морковь, сыр, соленый огурец, мясо, яйца.
- Сверху для украшения натереть желток, украсить по вкусу.
9. Салат «Удачный»
Ингредиенты:
- колбаса (копчённая) — 350 гр.
- помидор (средний) — 6 шт.
- мак — 1 ст. ложка
- сыр голландский — 250 гр.
- чеснок — 3 зубка
- майонез (можно сметана со специями) — 400 мл.
- сухарики (можно домашние) — 200 гр.
- соль
Приготовление:
Я конечно понимаю, что опять майонез, но салат настолько вкусный и простой, что можно немного себя и побаловать или, на крайний случай, сделать с домашним майонезом или со сметаной!
- Итак, приступаем к нарезке. Мы нарезаем небольшими кубиками колбасу, помидоры и сыр.
- В миске смешиваем:сухарики, колбасу, сыр, помидоры, чеснок на чеснокодавку, мак и майонез.
- Посолим по вкусу и наслаждаемся! Салат не стекает т. к. сухарики впитывают помидорный сок.
- Кому нравится похрустеть-кушает сразу, а кому нравятся размоченные сухарики-ждём пару часов! Ну очень вкусно!!!
10. Салат с картошкой и сыром
Ингредиенты:
- картофель — 3 шт
- сыр твердый — 100 гр
- яйцо — 3 шт
- лук — 1 шт
- колбаса копченая — 150 гр
- сметана — 2 ст. ложки
- майонез — 2 ст. ложки
- горчица дижонская — 1-2 ч. ложки
- соль — по вкусу
- перец черный молотый — по вкусу
Приготовление:
- Подготовьте продукты для салата. Отварите куриные яйца и картофель в мундире. Остудите, очистите.
- Порежьте картофель, сыр, колбасу и яйца кубиками.
- Лук мелко покрошите. Если лук очень острый, обдайте его к пятком, чтобы ушла основная горечь.
- Смешайте майонез, сметану и горчицу. Соль добавляйте по желанию.
- Заправьте салат полученный соусом. Готово!
- Подавайте салат через 10-15 минут, чтобы он пропитался. Зелень в салате приветствуется.
Приятного аппетита!
