Плавленый домашний сыр с шампиньонами – вкуснятина нереальная

Такой сыр понравится и взрослым, и детям!

Я делаю его регулярно и мои кушают с удовольствием – вместо того, чтобы покупать непонятно что в магазине, лучше сделать вкуснятину самостоятельно. Пробуем?

Основные ингредиенты:

Домашний творог – 500 граммов

Домашняя сметана – 2-3 столовых ложки

Яйца – 2 штуки

Шампиньоны – 200 граммов

Укроп, петрушка – несколько веточек

Сода пищевая – чайная ложка

Соль – по вкусу

Как готовить:

Смешать все компоненты, взбить блендером.

Кастрюлю поставить на водяную баню, проварить массу 15 минут, постоянно помешивая, до однородности. Если масса плавится плохо – скорее всего, взбили недостаточно.

Мелко порезать грибы, обжарить, посолить, добавить вместе с нашинкованной зеленью в расплавленную массу, перемешать.

Вылить сыр в форму, позволить остыть полностью, спрятать в холодильник.

Все, приятного аппетита! Делитесь с друзьями рецептом, им понравится!

Источник