Пеппероната с курицей — рецепт прямиком из Италии

Вкус незабываем!

Вам понадобиться:

500 гр. куриной грудки

1 ст. л. муки

Перец/Соль (По вкусу)

2 штуки лука

4 зубчика чеснока

2 штуки болгарского перчика

400 грамм томатов

2 ст. л. томатной пасты

Последовательность приготовления: 

Нарежьте курочку небольшими кусочками, посолите и поперчите.

Добавьте муку и размешайте

Разогрейте на сковородке 2 столовых ложки растительного маслеца и обжарьте курочку около 5-ти минут.

Мелко нарежьте чеснок и пропустите через пресс.

Полукольцами нарежьте лучок.

Перчик надо нарезать соломкой (или на тёрку)

Помидорки очистите от кожицы, добавьте 2 ст. л. томатной пасты, и взбейте блендером.

Выкладывайте лучок и чеснок в сковороду и жарьте 5 минуток.

Высыпьте туда же перец и прожарьте тоже минуток 5.

Высыпьте филе, залейте в него томатное пюре и прокипятите. Затем протушите минут 20-25.

Блюдо подавайте со свежей зеленью.

Источник