Отличное дополнение до праздничного застолья — Яичка в фарше по-Шотландски!

Пикантное мяско и с креативной начиночкой — просто пальчики оближешь!

Вам понадобиться:

15 штучек перепелиных яичек

350-400 грамм фарша (свинина или говядина — на выбор)

1-2 зубчика чесночка

1 чайная ложка горчицы

1 пучок свежего укропа

1 куриное яичко

Соль/перец — по вкусу

Для панировки вам нужно:

2 куриных яичка

Сухари

Постное маслеце

Последовательность приготовления:

Пропустите чеснок через пресс и мелко нарежьте зелень

Смешайте фарш, чесночок, горчичку, укропчик. Посолите и поперчите. Добавьте 1 сырое яичко и хорошенько помешайте!

Вареные яичка нужно почистить

Сформируйте лепёшку, и на серединку положите перепелиное яичко и сформируйте шарик. Далее обмокните в взбитое яичко и в сухари

Обжарьте в большом количестве маслеца до румянцевой (золотистой) короче. Примерно 1-2 минутки

Положите на бумажное полотенчико чтобы лишний жир убрать

Переложите на тарелочку, украсьте — и подавайте к столу!

Источник