Острая закуска «Адмирал»

Время кабачков уже нагрянуло. Острая закуска из кабачков — необыкновенно вкусно. Записываем рецепт — пригодится!

Продукты:

  • Крупный кабачок — 1 шт.
  • Чеснок — 2-3 зубка
  • Крупные помидоры — 5 шт.
  • По половинке пучка укропа и петрушки
  • Масло для жарки
  • Майонез
  • Мука

Как приготовить острую закуску «Адмирал»:

  1. Берём крупный кабачок и нарезаем кружочками толщиной 0.5 см.
  2. Посолить все кружочки и перемешать, оставить в мисочке на 5 минут.
  3. Разогреть масло в сковороде и обжарить каждый кружочек предварительно обмакнув его с двух сторон в муку.
  4. Обжаренные кабачки выложить на блюдо и дать остыть.
  5. Когда кабачки остыли, смазываем их смесью майонеза с чесноком.
  6. Разрезаем помидорки на кружочки и выкладываем сверху на каждый кабачок.
  7. Сверху помидорки также слегка смазываем майонезом с чесноком.
  8. Сверху посыпаем зеленью и отправляем в холодильник на 30 минут.
  9. Получается о-оочень вкусно! Кстати, такую закуску можно сделать и с баклажанами.

 

Идеально для мясных блюд — острая аджика из слив!