Ингредиенты:
- миндаль – 1/4 стакана
- грецкие орехи – 1/2 стакана
- льняное семя, изюм темный и кунжут – по 1 ст.л.
- овсяные хлопья – 1 стакан
- семечки подсолнечника и тыквенные – по 1/4 стакана
- клюква вяленая – 1/3 стакана
- мед и сахар – по 1/4 стакана
- сливочное масло – 15 грамм.
Приготовление:
- На противень, устланный пекарской бумагой, высыпать кунжут, овсяные хлопья, грецкие орехи, тыквенные и подсолнечные семечки, миндаль, семена льна.
- Миндаль порезать на половинки, а грецкие орехи – на крупные кусочки. Подсушить их 7 минут в духовке при температуре 180 градусов.
- Изюм с клюквой промыть, тщательно высушить, добавить к злакам и хорошо перемешать.
- На сковороде нагреть сахар, мёд и масло (лучше брать шлубокую сковороду, поскольку при нагревании будет образовываться пена. Нагревать нужно на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы масса (карамель) приобрела приятный цвет.
- Влить карамель в злаки, быстро вымешать и выложить в форму, предварительно застеленную бумагой для выпечки. Сверху накрыть вторым листом бумаги и хорошо уплотнить.
- Оставить на 2 часа, чтобы масса остыла.
- Нарезать ножом на кусочки.
Приятного аппетита!
