Ингредиенты:
- яйца — 3 штуки;
- сахар, мука и сметана — по 1 стакану;
- среднего размера яблок — 3 штуки;
- замороженные красная и чёрная смородина — по 1 пригоршне;
- сода пищевая — 1 ч.л.
Приготовление:
- Яйцо и сахар взбить, потом добавить сметану и тоже взбить.
- Соду погасить уксусом, прибавить в смесь и тоже взбить.
- Яблоки нарезать тонкими ломтиками.
- В яично-сметанно-сахарную добавить муку и взбить до однородной массы.
- Половину теста для «шарлотки» вылить в форму, смазанную маслом, и выложить туда яблоки.
- Дальше выложить замороженную смородину.
- Залить сверху остатками теста и выпекать в духовке 30-40 минут при температуре 180 градусов.
- Готовность можно проверить зубочисткой — если сухая, то готово!
- Шарлотку можно подавать к столу без украшений.