Сырники из творога в духовке. Очень простые в приготовлении и не нужно стоять возле сковороды, а главное очень вкусные и полезные.
Продукты:
- Творог любой жирности – 200 гр.
- Сахар – 2-3 ст.л.
- Сметана – 150 гр.
- Яйцо – 2 шт.
- Манная крупа – 3 ст.л.
- Сливочное масло – 30 гр.
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Ванилин – по вкусу
- Соль – 1/3 ч.л.
Для сметанного соуса:
- 2 ст. л. сметаны;
- 1 ст. л. сахарной пудры.
Пошаговое приготовление:
- Поместить творог в глубокую емкость, измельчить с помощью вилки.
- Растопить сливочное масло в отдельной тарелке. Можно это сделать в микроволновке.
- В отдельной емкости перемешать сахар, ванилин, манную крупу, соль, разрыхлитель. Отложить полученную сухую смесь на некоторое время в сторонку.
- Соединить творог с яйцами, остывшим растопленным сливочным маслом, сметаной, перемешать до однородности.
- Сюда же добавить сухую смесь тщательно перемешать. Убрать на 10 минут для набухания манки.
- Смазать формочки для запекания растительным маслом.
- Распределить творожную массу по формочкам, заполняя их на 2/3, с учетом поднятия сырников при выпекании. Во время выпекания сырники поднимутся, но потом немного осядут — это нормально, так и должно быть.
- Отправить формочки с тестом в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут, до образования золотой корочки.
- Для приготовления сметанного соуса, нужно смешать до однородности сахарную пудру со сметаной. Этим соусом поливаем готовые сырники.
Из данного количества ингредиентов должно получиться 12 вкусных и нежных сырников.
