Муссовый шоколадный торт с бананами. Без выпечки и заморочек

Этот муссовый торт с шоколадно-банановым вкусом наверняка порадует многих сладкоежек, ведь идеальнее сочетания не придумаешь. К тому же, этот рецепт является идеальным для хозяек, у которых нет духового шкафа или кто просто не хочет заморачиваться жаркой готовкой.

Только представьте себе – ароматная основа из печенья и сливочного масла, мусс – из банана, какао и сметаны. Обещаем – будет очень вкусно!

Итак, нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Бананы – 2 шт. (400 г)
  • Печенье песочное – 200 г
  • Масло сливочное – 90 г
  • Сметана – 400 г
  • Молоко – 100 мл
  • Желатин – 1 ст. ложка (10 г)
  • Сахар – 60 г
  • Какао-порошок – 3 ст. ложки
  • Шоколад для украшения – 10 г

Пошаговый фото рецепт

Шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Печенье можно использовать любое. Даже солёные крекеры будут отлично сочетаться с шоколадным муссом. Бананов по желанию можно использовать больше – так торт будет ещё вкуснее.

Шаг №2

В стакан налейте 100 мл воды, всыпьте желатин и оставьте для набухания.

Шаг №3

Приготовьте основу. Для этого измельчите печенье в крошку. Фото приготовления рецепта:

Шаг №4

Для измельчения печенья можно использовать как блендер, так и обычную скалку.
Если вы решили воспользоваться вторым вариантом, поместите печенье в пакет, выложите его на твёрдую ровную поверхность и раскатайте скалкой.

Шаг №5

Сливочное масло растопите и всыпьте в него крошку из печенья. Перемешайте.

Шаг №6

В разъемную форму выложите песочно-масляную крошку и утрамбуйте её ложкой. Поставьте форму с основой в морозильную камеру на 10 минут, пока готовится мусс.

Шаг №7

Теперь приготовьте шоколадный мусс. В небольшую кастрюлю налейте молоко, всыпьте сахар и поставьте на огонь. Нагрейте до растворения сахара.

Шаг №8

Добавьте в кастрюлю какао-порошок и набухший желатин, перемешайте венчиком до однородности. Масса должна нагреться, но не должна закипеть, иначе желатин потеряет свои желирующие свойства!

Шаг №9

Выключите огонь, добавьте сметану. Вмешайте сметану венчиком, чтобы получился однородный шоколадный крем.

Шаг №10

Бананы очистите от кожуры. Разрежьте каждый банан на 4 части – пополам вдоль, а затем поперек.

Шаг №11

Форму с песочной основой достаньте из холодильника. Разложите на основу кусочки бананов.

Шаг №12

Залейте бананы шоколадным муссом.

Шаг №13

Поставьте разъемную форму с тортом в холодильник на 2-3 часа, а лучше на ночь, чтобы желатин хорошо застыл и торт держал форму.

Шаг №14

Достаньте форму из холодильника и освободите торт от бортов. По желанию для украшения натрите шоколад на тёрке и присыпьте торт.

Шаг №15

Переложите шоколадный торт на тарелку и подавайте к столу.

Шаг №16

Нежный шоколадный мусс, сладкие бананы и рассыпчатая песочная основа – ну очень вкусно!

Источник