Мармелад со вкусом апельсина — вкуснейшее лакомство, которое приготовить проще некуда

Мармелад – универсальное угощение. Его можно просто есть с чаем или кофе, можно добавить внутрь различных тортов, рулетов, пирогов, а можно использовать как украшение. Сегодня предлагаем вам невероятно простой рецепт, как приготовить апельсиновый мармелад.

Нам понадобятся

2 апельсина;

1 лимон;

2 стакана сахара;

стакан воды;

20 грамм желатина.

Готовим

Снимаем цедру 1 апельсина и 1 лимона при помощи  мелкой терки.

Фрукты режем пополам и выдавливаем из них сок.

Смешиваем 120 мл апельсинового сока и 60 мл лимонного сока.

Добавляем в сок желатин, хорошенько перемешиваем. Даем настояться около 20 минут.

На сковородку отправляем сахар, в него вливаем воду. Аккуратно перемешиваем.

В сахар добавляем цедру. Ставим на маленький огонь и “кипятим”.

Ждем пока сахар раствориться, медленно помешиваем.

Снимаем с огня, даем немного остыть. После чего в еще теплый раствор заливаем наш сок из п.4.

Процеживаем через сито или марлю.

На форму кладем пищевую пленку. На пленку выливаем наш “мармелад”.

Отправляем на балкон или в холодильник (предварительно даем остыть).

Все, через 5-6 часов наше лакомство готово.

Снимаем: на мармелад сыпем сахар, накрываем пергаментом, переворачиваем форму. Снимаем нашу пленку. Вторую половину мармелада также посыпаем сахаром.

Вот и все! Разрезаем и подаем к столу! Если вы хотите использовать мармелад как украшение, то имеет смысл вырезать его при помощи различных формочек: звездочек, например.

Источник