Любимое лакомство детей — торт «Мозаика»

Ингредиенты:

желе – 3 пачки разного цвета;

желатин быстрорастворимый – 20 гр;

молоко (или вода) – 150 мл.

сметана – 400-500 гр;

сахар – 1 стакан (200 гр);

Приготовление:

По отдельности готовим желе разного цвета, согласно инструкции, указанной на упаковке.

Желатин разводим в 150 мл молока и даем набухнуть 20-30 минут.

Достаем из холодильника застывшее желе и нарезаем ножом на кусочки.

Взбиваем сметану с сахаром. Набухший желатин нагреваем до полного растворения (не кипятим!), остужаем и вливаем в подготовленную сметану. Хорошо перемешиваем.

Добавляем в эту массу разноцветные кусочки желе, перемешиваем и заливаем в слегка смоченную водой формочку.

Ставим торт в холодильник до полного застывания.

Готовый торт достаем из холодильника, опускаем на пару минут в не очень горячую воду и переворачиваем на блюдо.

Приятного аппетита!

Источник