Любой хозяечке будет полезно!
Последовательность приготовления:
Из кочана капусты вырежьте кочерыжку.
Закиньте кочерыжку в воду предварительно воду посолив. Проварите.
Проверяйте проварились ли листья с помощью вилки. Они должны легко отделятся от кочана.
Дайте им остыть. Потом срежьте с них утолщение на краю листика.
Заверните листья чтобы они получили форму рулетика. По 4-5 штук положите их плотно в банку.
По вкусу можете положить на днище банки измельчённый корень хрена, зёрнышка горчицы или свежую петрушку.
Рулетики нужно залить рассолом. Для рассола нужно: На 1 литр водички добавьте 3 стакана соли и 1 столовую ложку сахара.
Как будете готовить голубцы промойте листья под водой водой или оставьте в ёмкости с водой на ночь для того, чтобы убрать лишнюю соль.
