Королевский рецепт вкусного картофеля

Рецепт очень аппетитного блюда из картофеля и мяса. Гости будут в восторге. Картофель по-королевски получается сочным, вкусным, красивым и сытным. Между тем готовится он несложно.

Ингредиенты:

  • картофель — 800 граммов
  • лук репка — одна средняя луковица. Можно взять крупную луковицу, если вы любите лук.
  • свинина — 400 граммов
  • горчица готовая русская. Можно заменить черносливом
  • сыр твердый — 200 граммов
  • соль,
  • майонез. Можно заменить сметаной
  • зелень
  • перец молотый
  • масло подсолнечное без запаха

Приготовление картофеля по-королевски

  1. Мясо помыть, обсушить при помощи салфеток и нарезать на тонкие длинные ломтики.
  2. Переложить мясо в пакет и отбить его при помощи кулинарного молотка. Если после этого кусочки получились слишком длинные, разрезать их.
  3. Мясо посолить, поперчить и перемешать.
  4. Приготовить форму для выпечки и смазать маслом. Свинину выложить на противень, укладывая плотно.
  5. Смазать мясо горчицей по всему слою. Если вам не нравится вкус горчицы, можно заменить ее черносливом. Для этого чернослив заранее отпарить и измельчить. Выложить на мясо.
  6. Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами. Выложить лук поверх горчицы по всей поверхности формы для выпечки.
  7. Картофель помыть, почистить и нарезать пополам. Затем нарезать половинки картофеля на дольки, как это делают с апельсином.
  8. Выложить картофель на форму уголками вверх плотно друг к другу.
  9. Картофель посолить.
  10. Сыр натереть на твердой терке и посыпать картофель.
  11. По сыру сделать сеточку из майонеза.
  12. Духовку разогреть до 190 градусов. Форму для выпечки с картофелем по-королевски отправить в духовку примерно на один час.

Тем временем измельчить зелень. Готовый картофель посыпать зеленью и можно подавать к столу.

 

7 способов готовки картофеля с мясом