Кабачки, приготовленные в сырном кляре — феерически вкусная закуска

Кабачки — вкусный и диетический овощ. И рецептов его приготовления так много, что даже не пересчитать по пальцам. Кабачки жарят, варят, парят, из них делают оладьи, торты и многое другое. В нашей статье мы хотим рассказать вам, как приготовить кабачки в ароматном и невероятно вкусном сырном кляре. Их с удовольствием будут есть и дети, и взрослые. Это невероятно вкусное блюдо, которое не оставит никого равнодушным.

Необходимые продукты

  • 2 небольших кабачка
  • 4 зубчика чеснока
  • соль, перец
  • мука растительное масло

Для кляра

  • 2 куриных яйца
  •  3 столовые ложки сметаны
  • 3 столовые ложки муки
  • 50 грамм сыра
  • соль

Начинаем приготовление

  1. Кабачки тщательно промываем и нарезаем кружками по 0,5 см.
  2. Подготовленные кабачки перекладываем в миску, солим и перчим по вкусу.Туда же выдавливаем подготовленный чеснок и все аккуратно перемешиваем руками. Накрываем миску пленкой или полотенцем и оставляем кабачки на 15 минут.
  3. В это время приготовим кляр. В миску вбиваем яйца, добавляем сметану и соль. Туда же всыпаем просеянную муку и все хорошо перемешиваем венчиком.
  4. Твердый сыр натираем на мелкой терке и добавляем в яичную смесь. Хорошо перемешиваем.
  5. В тарелку насыпаем немного муки.
  6. На сковороде разогреваем растительное масло.
  7. Берем кружок кабачка, обваливаем его в муке, а затем в сырном кляре. Обжариваем его на сковороде до золотистого цвета. Точно также поступаем с остальными кабачковыми кружками.
  8. Готовые кабачки выкладываем на бумажное полотенце, оно поможет избавиться от лишнего жира, а потом перекладываем на тарелку. Подаем с любым соусом.

Если вы хотите попробовать новый соус, который еще не готовили.