Идеальная закуска из помидоров с луком к шашлыку. То, что я так давно искала!

Ингредиенты:

15 крупных помидоров

15 луковиц

2-3 головки чеснока

На 1 литр маринада:

2 столовые ложки уксуса

2 столовые ложки сахара

2 столовые ложки соли

1 столовая ложка растительного масла

½ таблетки аспирина

лавровый лист, перец горошком, душистый перец, гвоздика

Выход: 4,5-5 литров

Рецепт приготовления:

Овощи вымыть, очистить и нарезать, довольно крупно.

В чистые простерилизованные банки плотно выкладывать, чередуя: слой помидоров, слой чеснока, слой лука.

Наполнить таким образом банки доверху.

Сварим маринад и горячим залить нашу закуску с луком доверху.

Поставить банки на 10 минут в кастрюлю с кипящей водой прикрыв крышками.

На следующий день можно кушать! Приятного аппетита!

goodcookbook.ru

Источник