Французский рецепт картофельной запеканки

Представьте ситуацию – скоро к вам должны прийти гости, а угостить их толком и нечем! В холодильнике пусто, в кошельке тоже. Как быть в такой ситуации?

Спасительное решение существует, и называется оно картофельная запеканка по-французски! Ингредиентов это блюдо требует немного, и все они недорогие, так что даже в самой тяжёлой ситуации сделать небольшие закупки окажется делом не сильно обременительным. Да и самим таким лакомством побаловаться будет не грешно, ведь вкуснотища просто обалденная!

Ингредиенты

  • картофель – 1 килограмм
  • твёрдый сыр – 100 грамм
  • сливки – 1 стакан
  • лук – 1 средняя головка
  • чеснок – 2 зубчика
  • сливочное масло – 3 столовые ложки
  • специи: соль, черный молотый перец, петрушка, укроп, молотый мускатный орех

Приготовление

  1. Картофель очистить, помыть, нарезать мелкими кружочками.
  2. Лук нарезать колечками и обжарить в 1 столовой ложке сливочного масла.
  3. Форму для выпекания смазать остатками сливочного масла и выложить в форму картофель, перекладывая его луковыми колечками.
  4. Посолить, поперчить, сверху посыпать мелко нарезанными укропом и петрушкой, а так же мускатным орехом.
  5. Сверху залить картофель сливками.
  6. Сыр натереть на крупной тёрке и посыпать сверху картофель.
  7. Закрыть форму крышкой и выпекать 40 минут при температуре 200 градусов.
  8. Снять крышку и снова поставить в духовку минут на 20-30.

Блюдо готово, всем приятного аппетита!