Это блюдо покорило всю нашу семью! Хочется еще и еще!

Изюминка этого шедевра в сметанной заливке, которая после запекания превращается в сливочную глазурь.
Перво-наперво испеките 10–12 блинчиков по любимому рецепту, или воспользуйтесь нашими рецептами приготовления блинов. Остальное, как говорится, дело техники: начинить, закрутить и залить.

Ингредиенты:

творог 500 гр

сахар 5 ст. л.

яйцо 3 шт.

ванилин 5 гр

изюм 50 гр

курага 50 гр

сметана 3 ст. л.

Приготовление:

Творог разомните вилкой, добавьте 2 ст. л. сахара, ванилин или ванильный сахар, 1 яйцо, затем хорошенько перемешайте.

Соедините массу с мелко нарезанной курагой и изюмом.

Смажьте каждый блин творожной массой, затем сверните рулетом.

2 яйца смешайте со сметаной, добавьте оставшийся сахар.

Блины выложите по спирали, начиная с внешнего края, в смазанную форму (или выстелите пергаментом)для запекания.

Залейте их сметанной смесью и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

Получившееся объедение подавайте к столу в теплом виде.

Вкус блинного пирога отлично оттеняет корица: присыпьте щепоткой этой пряности готовую выпечку для более насыщенного аромата.

Приятного аппетита!

Источник