Чудесные салатики, которые вообще не приедаются

Еще одна подборка моих любимых рецептов: чудесные салаты с овощами, которые никогда не приедаются.

Для тех, кто соблюдает принципы правильного питания, эти салаты смогут стать полноценной заменой ужина. Блюда получаются легкими, ароматными и очень вкусными. В первом салате большое количество свежих овощей, а для заправки можно использовать сметану или универсальный соус. В двух других салатах основным ингредиентом будет брокколи, но получаются они абсолютно разными. Все зависит и от состава продуктов, и от заправки. Два уникальных соуса, рецепты которых вы найдете в этой статье, можно использовать и для других салатов. Пробуйте, экспериментируйте – и у вас все получится.

Состав продуктов для первого салата

  • один сладкий болгарский перец;
  • три куриных яйца;
  • один крупный свежий огурец;
  • 200 грамм ветчины;
  • соль – по вкусу;
  • майонез или сметана – для заправки.

Чудесные салаты: пошаговый процесс приготовления

  1. Сладкий болгарский перец (у меня красного цвета, для контраста с остальными продуктами) очищаем от семян, удаляем плодоножку и промываем.
  2. Нарезаем салат небольшими кубиками и отправляем в глубокую миску.
  3. Заранее сваренные вкрутую куриные яйца очищаем от скорлупы и также режем небольшими кусочками. Перекладываем в салатник.
  4. Один крупный свежий огурец промываем, отрезаем хвостики, режем так же, как остальные продукты. Отправляем в миску.
  5. Все то же самое проделываем с копченой ветчиной (можно вместо нее взять мясо).
  6. Салат заправляем сметаной или майонезом, перемешиваем и пробуем на соль.
  7. Перед подачей на стол салат перекладываем горкой в красивое блюдо.