Чтобы желудок не ленился! Пятерка лучших супов для нашей пищеварительной системы: будет работать как часы.

Интересные факты о супе.Рецепты вкусных супов

Суп — это горячее первое блюдо, которое люди кушают в обед. Данное блюдо, обычно, имеет в своём составе, примерно, пятьдесят процентов воды. Нужно сказать, что супы — относительно новое блюдо, которое стало известно примерно полвека назад с распространением крепкой, не подверженной окислению посуды.

На сегодня на планете распространено сто пятьдесят главных видов этих первых блюд, которые подразделяются на более чем тысячу типов.

Полезно ли кушать суп? Нужно ли его кушать каждый день? Многие родителей наверняка знали, что без супа их детям не прожить. А между тем эксперты убеждены, что польза этого первого блюда преувеличена.

Супы калорийные, но при этом легко усваиваются организмом человека. Очень полезно их кушать людям с маленькой массой тела или со слабым аппетитом, а также тем, кто недавно переболел. В супе из курицы, к примеру, есть вещества, которые облегчают протекание простуды.

Калорийность супа поменьше, чем в жареных блюдах, а по питательности они практически равны. Это важно для тех, кто собирается избавиться от лишних килограммов.

Рецепты вкуснейших первых блюд на каждый день.

Если вы обожаете, супы и хотите сварить какой-либо новый — эти рецепты для вас.

Суп с фрикадельками

Нам понадобится

• два литра воды
• двести грамм фарша из мяса
• сто грамм морковки
• триста грамм картошки
• сто грамм риса
• сорок грамм зелени лука
• соль, перец по желанию
• лавровый лист
• зелень по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1) Воду нужно вскипятить, и добавить в нее натёртую морковку и картошку.

2) Сделать из фарша фрикадельки.

3) Когда картошка будет почти сварена, положить фрикадельки из фарша и риса, лавровый листок, добавить соли перца по желанию.

4) За несколько минут до окончания приготовления блюда положить не крупно порезанную зелень и нарезанный лук.

Сырный суп

Нам понадобится

• полтора литра воды
• полтора плавленого сырка
• одна средняя морковка
• одна средняя луковица
• четыре средних картофелины

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1) Картошку почистить от кожуры, нарезать средними кусками, добавить воды и поставить на огонь томится.

2) Натереть морковку, не крупно нарезать луковицы и обжарить на растительном масле.

3) Положить к картошке морковку с луком и сырок, порезанный кубиками.

4) Мешать блюдо, до полного растворения сырков в кипятке. Добавить соль в суп по желанию. Варить примерно полчаса.

Сырный суп с куриным филе.

Нам понадобится

• четыреста грамм филе курицы
• две картофелины
• одна большая морковка
• сто восемьдесят грамм плавленого сырка
• два литра бульона или воды
• зелень
• лавровый лист, душистый перец горошком
• соль, перец по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1) Филе курицы разрезать на средние ломтики.

2) Нарезать заранее почищенную картошку кубиками, морковку полуокружностями.

3) Пожарить филе на сковородке, добавив немного оливкового масла.

4) Когда блюдо закипит, добавить лавровый лист и душистый перец и доложить ломтики филе.

5) Уменьшить огонь и оставить томится семь — десять минут.

6) Положить овощи и оставить вариться суп еще десять — пятнадцать минут.

7) Добавить в бульон плавленый сырок, сильно размешать его, до пологого растворения.


Положить соль, перец и не крупно порезанную зелень. Помещать и снять суп с огня.

Овощной суп

Нам понадобится

• одна морковка
• одна луковица
• горсточка белокочанной капусты
• один свежий огурчик
• три — четыре томата
• половину болгарского перца
• соль по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1) Очистить и порезать все овощи.

2) Далее начать укладывать, подготовленные овощи в кастрюлю слоями: первый слой — морковка, второй слой — лук, третий слой — капуста,
четвертый слой — огурцы, пятый слой — томаты, шестой слой — болгарский перец.

3) Накрыть кастрюлю крышкой и тушить овощи на слабом огне полчаса в собственном соку. Если нужно, можно долить немного воды. Время от времени встряхивайте кастрюлю.

4) Дальше залейте содержимое крутым кипятком, добавить соли, довести до кипения и снимать с огня.

5) Блюдо готово.

Молочный суп с овощами

Нам понадобится

• один литр молока
• четыреста грамм воды
• четыреста грамм картошки
• четыреста грамм цветной капусты
• сто грамм морковки
• триста грамм зеленого горошка
• двадцать грамм сливочного масла
• соль по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1) Порезать морковку небольшими кубиками, пассеруйте в половине нормы масла до его окрашивания.

2) Разрезать капусту на отдельные соцветия.

3) Заранее подготовленную картошку порезать на небольшие кубики.

4) Молоко вскипятить, убрать пенку.

5)Вскипятить и посолить воду , добавить картошку и капусту, после того как все закипит положить пассерованную морковку.

6) Продолжать варку на не сильном огне до не полной готовности, далее прилить горячее молоко и довести блюдо до готовности.

7) По окончанию варки положить зеленый горошек, дать прокипеть и постоять пятнадцать минут.


В посуду с блюдом добавить кусок масла.

Рецептов супов множество, поэтому вы каждый раз можете пробовать новые виды. Особенно хороши горячие супы в зимний период. Сохраните рецепты этих вкуснейших супов.

Источник