Чесночная картошка с сыром. Пройти мимо этого рецепта невозможно!

Вкусно приготовленная картошечка для русского человека это, если не все, то многое. Это чистая правда.

Помните Тосю из фильма «Девчата», которая вдохновенно рассказывала о безграничных возможностях этого корнеплода: «А что, картошка? Ты думаешь, картошка – это так вот просто, сварил и съел? Не тут-то было!» И дальше следовал длинный перечень блюд с участием картошки. Но нашего рецепта там не было. Поэтому обязательно сохраните его в свою книжечку, чтобы повторить.

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля
  • 70 гр сыра
  • 2 ст. л. сметаны
  • 100 гр сливочного масла
  • 4 зубчика чеснока
  • соль
  • полпучка петрушки или укропа

Приготовление:

  1. Картофель помыть, почистить, сложить в кастрюлю и сварить до готовности в подсоленной воде. Воду слить.
  2. Сыр натереть на мелкой терке.
  3. Зелень измельчить.
  4. Размягченное масло соединить с измельченным чесноком. Добавить сыр, зелень, сметану и посолить. Перемешать.
  5. Картофель нарезать половинками и сложить в форму, смазанную маслом.
  6. По картофелю равномерно распределить чесночно-сырную массу.
  7. Запечь в духовке при 220˚С 25-30 минут. Подать горячим!

Приятного аппетита!