Буженина домашняя

Ингредиенты:

  • 2 кг свинины, окорок, свежей, не замороженной.
  • 1 большой чеснок,
  • немного горчицы и майонеза.
  • фольга для запекания.


Приготовление:

  1. Застилаем часть стола фольгой и кладем сверху мясо.
  2. Зубчики чеснока режем вдоль и с помощью ножа шпигуем ими свинину более менее равномерно.
  3. Далее смешиваем майонез с горчицей и солью и равномерно обмазываем весь окорок.
  4. Придаем мясу более компактную форму. По вкусу можно немного поперчить или посыпать паприкой но необязательно.
  5. После этого плотно в несколько слоев не жалея фольги заворачиваем мясо и кладем на протвинь, лучше с глубокими краями.
  6. Ставим в духовку и забываем часа на 3,5 – 4.
  7. После этого достаем из духовки разворачиваем и даем остыть.

 

Вкусная домашняя буженинка