Предлагаю вашему вниманию вкусное блюдо нашей национальной татарской кухни. Обязательно попробуйте приготовить.
Ингредиенты: (на три порции):
говядина − 500 г;
маринованные огурчики − 3-4 шт.;
картофель − 4-5 шт.;
морковь − 1 шт.;
репчатый лук − 2 шт.;
томатная паста − 3 ст. ложки;
растительное масло − для жарки;
укроп − по вкусу;
соль, специи − по вкусу.
Приготовление:
По отдельности обжарьте нарезанные кубиком мясо и картофель.
На сильном огне, помешивая, около 10 минут, до появления румяной корочки.
Морковь и лук очистите.
Морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте полукольцами.
Обжарьте их вместе, добавив томатную пасту и немного воды.
На дно горшочка выложите сначала нарезанные кубиками огурчики, затем обжаренное мясо, сверху посыпьте его морковно-луковой заправкой, следующим слоем выложите картофель.
Посолите, добавьте специи и посыпьте все мелко нарезанным укропом.
Залейте содержимое горшочка водой так, чтобы она слегка прикрывала картофель.
Накройте горшочки крышками и отправьте их в духовку при температуре 170° С примерно на час.
Приятного аппетита!
