5 простых салатов для каждого дня: полезно, просто и вкусно

Считаете салаты праздничной закуской и не успеваете готовить их в обычные дни из-за сложности? Тогда вы заглянули по адресу! Специально для наших читателей в этой статье подобраны самые простые, легкие и быстрые в приготовлении салаты. Вам понравится!

Очень популярны овощные салаты для похудения, ведь в большинстве овощей содержится минимальное количество калорий, а потому эти блюда можно есть практически без ограничений даже в периоды строгих диет. Существуют даже специальные диетические овощные салаты, которые позволяют разнообразить строго нормированное питание в «капустные» или «овощные» дни. Салаты, рецепты которых я вам сегодня предлагаю, помогут не только похудеть, но и разнообразят постное меню.

Овощной салат с прованскими травами

Состав продуктов

  • 4 штуки помидоров черри;
  • один свежий огурец;
  • 30 грамм сыра моцарелла;
  • половина красного салатного лука.

Для заправки

  • две чайных ложки смеси прованских трав;
  • соль – по вкусу;
  • две столовых ложки растительного масла.

Овощной салат с прованскими травами: пошаговый процесс приготовления

  1. Крупный свежий огурец промываем, обсушиваем и отрезаем кончики. Разрезаем плод вдоль пополам, а затем нарезаем дольками.
  2. Помидоры черри промываем, вырезаем плодоножку и разрезаем их на четыре части.
  3. Половину головки красного салатного лука нарезаем тонкими полукольцами.
  4. Каждый кружочек сыра моцарелла разрезаем на две части.
  5. Все подготовленные ингредиенты перекладываем в салатник и начинаем делать заправку.
  6. В миску высыпаем смесь прованских трав (специи продается в любом магазине), добавляем соль по вкусу и вливаем растительное масло. Все хорошо перемешиваем.
  7. Полученной заправкой поливаем салат, аккуратно размешиваем его и подаем на стол.

Французский салат с морковью

Состав продуктов

  • одна крупная морковь;
  • половина головки красного репчатого лука;
  • пара веточек петрушки.

Для заправки

  • половина чайной ложки натурального меда;
  • одна чайная ложка готовой горчицы;
  • соль и черный молотый перец – по вкусу;
  • две столовых ложки растительного масла;
  • 2-3 столовых ложки лимонного сока.

Французский салат с морковью: пошаговый процесс приготовления

  1. Морковь промываем, очищаем и натираем на терке для корейской моркови.
  2. Половинку головки красного репчатого лука нарезаем небольшими кубиками.
  3. Веточки петрушки промываем, обсушиваем и мелко рубим ножом.
  4. Все подготовленные ингредиенты перекладываем в салатник.
  5. Делаем заправку: в небольшой миске соединяем готовую горчицу, лимонный сок и оливковое масло. Солим и перчим по вкусу, тщательно размешиваем до однородности.
  6. Полученной заправкой поливаем салат, размешиваем – и подаем на стол.

Салат из свеклы с черносливом и орехами

Состав продуктов

  • одна вареная свекла среднего размера;
  • чернослив – 5 штук;
  • два зубчика чеснока;
  • 20 грамм грецких орехов;
  • соль – по вкусу;
  • две столовых ложки майонеза.

Салат из свеклы с черносливом и орехами: пошаговый процесс приготовления

  1. Свеклу промываем с помощью щетки, отправляем в кастрюлю и заливаем водой. После закипания воды добавляем соль и варим корнеплод до готовности.
  2. Затем свеклу остужаем, очищаем и натираем на крупной терке. Перекладываем ее в глубокую миску.
  3. Чернослив промываем, заливаем на пару минут кипятком и откидываем на ситечко. Потом ягоды нарезаем соломкой и отправляем в миску со свеклой.
  4. Добавляем в свеклу чеснок, пропущенный через пресс или натертый на мелкой терке.
  5. Салат солим по вкусу и заправляем майонезом. Все хорошо перемешиваем.
  6. Очищенные грецкие орехи обжариваем на сухой сковороде в течение 10 минут, немного измельчаем и посыпаем салат.

Салат с пекинской капустой

Состав продуктов

  • 2-3 листа пекинской капусты;
  • пара веточек петрушки;
  • половина головки красного салатного лука;
  • два сваренных вкрутую куриных яйца;
  • 4 столовых ложки консервированного зеленого горошка;
  • один свежий огурец;
  • две столовых ложки майонеза.

Салат с пекинской капустой: пошаговый процесс приготовления

  1. Один крупный свежий огурец промываем, обсушиваем и нарезаем на полу кружочки. Перекладываем в салатник.
  2. Половинку красного репчатого лука нарезаем очень тонкими полукольцами и отправляем к огурцам.
  3. Туда же кладем пару веточек петрушки, нарезанных очень мелко.
  4. Заранее сваренные до готовности куриные яйца остужаем, очищаем и нарезаем крупными дольками.
  5. Тонкой соломкой шинкуем листья пекинской капусты.
  6. В салатник выкладываем капусту и яйца, добавляем консервированный зеленый горошек.
  7. Заправляем салат майонезом и аккуратно перемешиваем. Можно подавать закуску на стол – и наслаждаться.

Морковный салат с кунжутом

Состав продуктов

  • одна крупная свежая морковь;
  • две столовых ложки лимонного сока;
  • соль и черный молотый перец – по вкусу;
  • одна чайная ложка молотого кориандра;
  • две чайных ложки кунжута;
  • две чайных ложки растительного масла;
  • половина чайной ложки сахарного песка.

Морковный салат с кунжутом: пошаговый процесс приготовления

  1. Крупную свежую морковь промываем, очищаем и натираем на крупной терке.
  2. Перекладываем морковь в миску, добавляем молотый кориандр, соль и черный молотый перец по вкусу, сахарный песок.
  3. Вливаем в салат растительное масло и лимонный сок. Все составляющие салата перемешиваем.
  4. Перед подачей на стол посыпаем салат семенами кунжута.